12 de noviembre de 2014

Pastel de espinaca

Para una cena sin complicaciones...
Así lo hice:

Pastel-de-espinaca

Ingredientes:

140 gramos de espinaca hervida y escurrida
1 huevo duro
1 yema
40 gramos de bacon
sal, pimienta
1/2 cebolla picada
100 mililitros de nata o crema de leche
queso parmesano a gusto.

Precalentar el horno a 180º

Ingredientes para la masa:

1/3 de taza más una cucharada de margarina a temperatura ambiente.
1 taza de harina
1/2 cucharadita de sal
2 ó 3 cucharadas de agua fría.

Preparación:

Mezclar la margarina con el harina y sal, luego agregar el agua fría. Mezclar hasta que se integren los ingredientes.Refrigerar 30 minutos.
Molde de 15 cm.
Dividir la masa en dos. Estirar la masa y forrar el molde.

Empanadas de carne
Freír la cebolla con el bacon, condimentar. Agregar a la espinaca junto con el huevo duro picado y los demås ingredientes. . Rellenar el molde y tapar con el resto de masa. Pintar la masa con la yema.


Hornear 25 minutos.

pastel-de-espinaca

Un beso.

15 comentarios:

  1. Claudia me gustó tu pastel, una buena manera de comer verduras.
    Besos hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/11/cocinas-multifuncion.html
    Y desde
    http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com.ar/2014/11/un-peluquero-muy-particular.html

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  2. Me encanta este pastel tan sano y la combinación de espinacas y bacon muy buena!!!! besotes

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  3. Riquísimo el pastel,yo también lo hago!!
    Besitos! !

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  4. Que rico nunca lo he comido pero tiene una pinta muy rica tomo nota besitos

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  5. Ummmm me encanta, te ha quedado perfecto y debe de estar de vicio, tomo nota
    Besos guapetona

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  6. Claudia cielo que pastel mas rico con la masa caserita y todo, y de espinacas que me encanta, te ha quedado perfecto. Mil besicos cielo

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  7. Cena sin complicaciones pero muy rica y sana ¡me encantan los pasteles de espinacas!

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  8. Una cena genial!!! Y encima con verduras, me encanta!un besito

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  9. Me encanta!!! Rápido, sencillo y delicioso!!!
    Biquiños Claudia :)

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  10. Claudia, una manera estupenda de comer espinacas. La haré, seguro que a mis hijos cocinadas así les gustan.
    Un beso.

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  11. Que pastel más bueno Claudia!! Una cena genial y muy buena de comer verduras.
    Besos
    Cocinando con Montse

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