1 de mayo de 2012

Galletas de arroz con leche

Aprovechando que  preparé arroz con leche, hice estas galletas que están muy ricas, aquí la receta:

galletas de arroz con leche

Ingredientes:

1 taza de margarina 
1/2 taza de azúcar
1 yema
1/2 taza de arroz con leche
1 y  1/2  taza de harina
1/4 taza de azúcar y una cucharadita de canela mezclada ( para espolvorear encima de la galleta)
1 clara para pintar la galleta

Preparación:

Triturar el arroz con leche, reservar.
Batir la margarina con el azúcar hasta que esté cremosa, añadir la yema.
Añadir el arroz con leche y agregar  el harina tamizada.
Poner la masa en un papel film y llevar  a la nevera por 2 horas.


Estirar la masa y formar las galletas, pintar con la clara y espolvorear el azúcar con canela.

galletas de arroz con leche

Llevar al horno a 180º por 15 minutos.

galletas-de-arroz-con-leche


Espero que les guste.


Arroz con leche

arroz con leche

Ingredientes:

3 tazas de agua
1/2 taza de arroz
1 lata de leche condensada
1 y 1/2 tazas de leche
cáscara de naranja o de limón.
una rama de canela

Preparación:

Hervir el arroz  con el agua y la cáscara de la naranja o limón, cuando casi ya no quede agua y el arroz esté cocido, agregar las leches y hervir por unos minutos más.
Servir y espolvorear canela molida.

Espero que les guste.