23 de septiembre de 2013

Torta de chocolate Wendy


No se ni porque se llama así éste bizcocho, tengo la receta desde que era pequeña, en casa mi mami la hacía y por cierto la sigue haciendo, es muy rica.
Hice media receta y utilicé un molde de 22 cms de diámetro.
Gracias por visitar mi blog .
Así la hice:

torta de chocolate wendy

Ingredientes:

2 tazas de leche
2 cucharadas de vinagre
3  tazas de harina con levadura incorporada (preparada)
2 tazas y 1/2  de azúcar
1 y 1/2 taza de aceite
1 taza de cacao amargo 
2  cucharaditas de esencia de vainilla
2 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal
4  huevos
3 cucharaditas de polvo de hornear si usas harina normal
Precalentar el horno a 180º
todo a temperatura ambiente
Molde de 22 cm si es media receta
Molde de 25 a más si es receta entera

Preparación:

Cernir tres veces los ingredientes secos.
Mezclar la leche con el vinagre (le puse de módena porque es el que tenía), reservar 10 minutos.
Batir el aceite, huevos, vainilla y azúcar hasta formar una crema.
Dejar de batir y alternar los ingredientes secos con la leche con unas varillas.
Enmantequillar y enharinar el molde.
Hornear 50 minutos en caso de hacer media receta pero una hora  o hasta que el palillo salga limpio si es la receta entera.
Cortar el bizcocho en dos y rellenar con dulce de leche.

Cobertura de chocolate:

Ingredientes:

200 gramos de chocolate
100 gramos de nata
300 gramos de leche condensada
una cucharada de mantequilla o margarina
una cucharadita de esencia  de vainilla

Preparación:

Poner en una olla la nata y el chocolate, disolver, agregar la leche condensada y la vainilla. Mover con una cuchara de madera hasta que se vea el fondo de la olla, mover siempre para que no se pegue.
Retirar e incorporar la margarina. Enfriar y refrigerar .

torta de chocolate wendy


Espero que les guste, un beso.


40 comentarios:

  1. nada como un buen pastel de chocolate para subir la moral,!!tiene que estar delicioso¡¡
    bss

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  2. nada como un buen pastel de chocolate para subir la moral,!!tiene que estar delicioso¡¡
    bss

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  3. Hola Claudia, me alegra volver a verte y ver tus fantásticas recetas. Me he quedado prendado de ésta tarta. Un besito.

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  4. Para chuparse los dedos chica...genial.Saludos y feliz lunes

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  5. Claudia, vaya bizcocho te acabas de marcar me encanta, debe estar esponjoso y de sabor ni te cuento. Me encantan todos los bizcochos que lleven chocolate.
    Un beso y feliz semana.

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  6. Me va a dar una subida de azúcar solo con verlo, madre mia que rico y yo de dieta y sin poder catarlo !!! Bueno, más adelante será. Besos

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  7. ñam,ñam,ñam...qué tarta más rica!!!!
    Y ésta además es de las que se antojan hasta que las haces. Envidia cochina te tengo ahora, no lo dudes.
    Besotes, mi niña.

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  8. claro que me ha gustado....como para no hacerlo..!!!!, todo, el bizcocho, el relleno de dulce de leche...la cobertura...vaya cobertura!!!!
    una bomba deliciosa..!!! bss

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  9. te queda un cachito???? me lo guardas q voy a x ello??? vaya pintaza q tiene!!! espectacular

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  10. Pues me ha encantado! El bizcocho se ve esponjosísimo y encima el relleno es una delicia! Una tarta de sobresaliente. Biquiños, Claudia.

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  11. Que locura de tarta te quedo fenomeno!! el corte me tiene babeando de lo rico que tenia que estar uumm...Besss

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  12. que pedazo de tarta! tiene que estar de vicio! que buenaaaaa

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  13. os tengo dicho que no pongais nada de chocolate que me pierde je,je....ç


    ¡¡besos¡¡

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  14. Un pastel riquisimo, es muy parecido al que yo hago de cacao y licor de café, el buttermilk le da una textura excelente, aunque yo no lo relleno, el tuyo tiene que estar aún mejor. Besos

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  15. Tengo e lcafé en la mesa, pero me falta un trozo de esta delicia. Te ha quedado fabulosa. Un abrazo, Clara.

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  16. Vaya pinta que tiene este bizcocho Claudia!! y además con el dulce de leche y la cobertura de chocolate tiene que ser una delicia.
    Besos

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  17. Una torta espectacular y encima de chocolate mmmmmmmm.
    Besos.

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  18. Qué rico corte tiene esta tarta, el buttermilk le da mucha esponjosidad y con el relleno de dulce de leche estará para chuparse los dedos.
    Un beso

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  19. Ummmm! Que delicia, tiene un corte espectacular! Y rellena de dulce de leche, me encanta! Un besote La Caja de las Delicias

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  20. Que delicia Claudia!!con lo que me gusta a mi el chocolate y estoy apuntito de ponerme a dietaa argggg
    besotesss guapa!

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  21. Pues si ya lo hacia tu madre, debe estar riquisima, además la foto lo dice todo, se come solito, que rico, por favor.
    Besos. Lola

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  22. Que bueno Claudia, el bizcocho tiene que estar superjugoso y con el dulce de leche.... ummmm, madre mía que bocao.
    besosss

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  23. Claro que me gusta...! con lo chocolatera que soy yo... te la copio!, que eso de poner las medidas en tazas, tambien me gusta mucho.
    Besitosss.

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  24. Que rico!
    Hola Claudia! hace un tiempo que leo tu blog y hoy te quiero invitar al mío! Ojalá podamos compartir recetas y experiencias, abrazos!

    http://laquequeria.blogspot.com/2013/09/la-historia-detras-y-muffins-con-ganas.html

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  25. Madre mia!!! Que rico!!!Me encantan los pasteles de chocolate y este se ve super jugoso!!me lo apunto.un besito

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  26. Mmmm una delicia!! Pues yo tampoco sé el porque del nombre, pero te ha quedado perfecta!! Que rica!!! Me encanta el chocolate, seguro que está de rechupete! Un besote

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  27. Pero que tarta tan buena!
    Y que bien que la siga haciendo tu madre, eso es que triunfa siempre.
    Besazos.

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  28. Nunca había oído hablar de esta tarta, pero desde luego tiene una pinta estupenda así que no voy a ser yo quien se quede sin probarla. Me llevo tu receta porque no he podido evitar que se me hiciera la boca agua al ver las fotos. Un besote.

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  29. Con lo que me gustan a mi estas tartas , madre mia ..
    Aunque tengo que ir con "cuidado" por el tema del azucar...


    "Volviendo" despues de estos meses de no estar por aqui .
    Besos.

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  30. Se ven bien rica! Es una tarta para disfrutar cada cucharada

    Besitos y ten buen finde!

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  31. Buenos días!!
    Me estoy incorporando al mundo de los pasteles...me encanta todo lo que se adulce; pero más aún si lo puedo compartir y que disfruten conmigo.

    Ahora quisiera saber si esta tarta bastaría para 20 personas? va a ser que no!..entonces doblo los ingredientes? o tu Claudia me podrías informar exactamente las cantidades?

    Muchos besos y gracias este blog!

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    1. Hola
      Si te alcanza para 20 personas , en un molde de 26 cm. La foto es un molde de 22 cm, hice media receta.
      Bs

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  32. Pues la acabo de hacer esta aun caliente , listo la Crema para decorar . mañana todos la probaran y Te contacted los commentarios de mis invitados. Creo q con unas almendras y raspberrys quedara espectacular Gracias

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    1. y cómo te habrá quedado, no me contaste.

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  33. Hola amiga, las dos tazas de leche son en polvo o liquida?

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    1. es leche líquida que al mezclarla con el vinagre hacer el buttrmilk. Gracias

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