1 de febrero de 2015

Torta cesta con rosas


Empezamos el mes del amor con  una torta muy romántica. No tengo fotos del corte porque la llevé a una reunión, pero la receta es la del bizcocho redvelvet.
Así la hice:
torta cesta


Ingredientes:

2 tazas y 1/4  de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 taza y 1/2 de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1 taza de leche más una cucharada de vinagre
1 taza de margarina
1 o 2 cucharaditas de colorante  rojo en gel 
2 cucharadas de cacao
1 cucharadita de vinagre de manzana
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1 cucharadita de sal
2 cajas de preparado chantilly royal para decorar
dulces de leche para rellenar.

Preparación:

Tamizar el harina, cacao, polvo de hornear,  sal y bicarbonato.
Mezclar la leche con el vinagre . Esperar 10 minutos.
Batir la margarina con el azúcar e ir agregando los huevos de uno en uno. Incorporar el colorante.
Agregar los ingredientes secos, alternando con la leche.
Verter en tres moldes de 15 cm.
Hornear a 180ºpor 30 minutos.

Montaje:

Rellenar con dulce de leche y refrigerar unos minutos.
Luego decorar con crema chantilly como indica en las fotos.
Yo empìezo por la cesta y luego tiño la chantilly sobrante para hacer las rosas.



¡Listo!

torta cesta


Un beso.