3 de septiembre de 2015

Raspberry cheesecake brownie


Tenía muchas ganas de hacer este postre que sale en el libro de Hummingbird Bakery,  así que me puse manos a la obra y aquí lo comparto.


postre de frambuesas

Ingredientes para el brownie:

200 gramos de chocolate negro
250 gramos de azúcar blanca
3 huevos
110 gramos de harina
200 gramos de margarina

Preparación:

Utilicé una olla .
Calentar a fuego lento la margarina con el chocolate, cuando esté fundido el chocolate, retirar del fuego y añadir el azúcar y los huevos, integrar bien con el harina.
Poner en un molde rectangular.
Pero sino, batir la margarina con el azúcar , hasta que blanquee, agregar los huevos de uno en uno y al final el harina.


Ingredientes para el cheesecake:

400 gramos de queso crema
150 gramos de azúcar
2 huevos
1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Batir todo hasta que esté bien integrado y poner encima de la masa del brownie.
Hornear 30 minutos a 180º.
Enfriar.



postre de frambuesas

Ingredientes para crema de frambuesas:

150 gramos de frambuesas
100 gramos de azúcar en polvo
300 gramos de nata para montar

Preparación:

Montar la nata con el azúcar e ir agregando la frambuesa.
Una vez frío el pastel agregar con una espátula, refrigerar.


postre de frambuesas

Servir.

postre de frambuesas


Fuente: 


Un beso.