14 de diciembre de 2015

Bizcocho Navideño

Y seguimos esta semana con más bizcochos con olor a Navidad. Esta receta me causó curiosidad al llevar pan molido, pero como todo hay que probarlo... no me arrepiento, una receta muy rica.
Aquí se las dejo:

bizcocho de navidad

Ingredientes:

2 tazas de harina
4 huevos
2 tazas de pan molido
2 tazas de manzana golden rallada 
1 taza de mantequilla
2 tazas de azúcar moreno
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de jengibre molido
1 taza de nueces picadas
2 tazas de pasas sin pepitas
1 taza de ciruelas pasas
1 taza de albaricoques secos
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de ron

Preparación:

Tamizar el harina,canela polvo, sal y jengibre. reservar.
Picar las nueces, ciruelas pasas, pasas y albaricoques. reservar.
Batir la mantequilla hasta que esté cremosa, añadir el azúcar y los huevos de uno en uno. añadir el ron hasta tener una crema uniforme.
Dejar de batir y añadir los demás ingredientes, integrar con la ayuda de una espátula o varillas.
Engrasar y enharinar un molde y poner la mezcla. Hornear una hora , horno precalentado a 180º.



De lo más rico y húmedo.

bizcocho navidad


Fuente: Allrecipes