1 de septiembre de 2020

Pie de Chocolate

Hola, amigos.
Empezamos mes con un rico postre de chocolate.


pie-de-chocolate

pie de chocolate


Hacer la masa

Relleno:

Ingredientes:

7 hojas de gelatina 
140 gramos de chocolate para postres
200 mililitros de nata para montar
2 yemas
1/2 taza de leche
2 cucharadas de azúcar
merengue 2 claras y 1/2 taza de azúcar

Preparación:

Hidratar las hojas de gelatina, reservar.
Calentar la leche, azúcar  y yemas, antes que hierva, retirar del fuego y  añadir las hojas de gelatina, colar.


Fundir el chocolate a baño maría.
Montar la nata.
Unir las tres preparaciones en forma envolvente. (merengue, nata montada y mezcla de yemas)

pie de chocolate

Rellenar la masa una vez cocida.

pie de chocolate



Decorar y refrigerar hasta que cuaje.

pie de chocolate

Un beso.


4 comentarios:

  1. Esto sí que es empezar el mes de septiembre con buen pie (hoy me he levantado ocurrente ji ji ji)

    ¡Besos mil!

    ResponderEliminar
  2. No has tardado nada en convencerme me pierde el chocolate ,me pido un trozoooooooo ya no deja de decirme comeme ,te ha quedado de relujo no lo siguiente.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  3. Vaya tarta más rica, y de chocolateeee, que rica.
    Besoss

    ResponderEliminar