29 de febrero de 2016

Bizcocho de yogur y manzana

El bizcocho clásico de yogur,  pongas lo que le pongas extra queda buenísimo.
Así lo hice:

bizcocho-yogur-manzana

Ingredientes:

utilizamos el vasito del yogur como unidad de  medida.
un yogur de 125 gramos
una medida de aceite
dos medidas de azúcar
tres medidas de harina
1 cucharadita y 1/2 de polvo de hornear
una manzana rallada
una cucharadita de esencia de vainilla
3 huevos L
una manzana en gajos

Preparación:

Tamizar los ingredientes secos, reservar.
Batir los huevos con el aceite,  vainilla, luego  agregar el azúcar, formar una crema. Dejar de batir y añadir la manzana rallada y el yogur. Por último el harina y polvo de hornear.


Engrasar y enharinar  un molde rectangular (le puse papel vegetal en el fondo)
Poner un poco de masa en el molde, luego  los gajos de manzana y el resto de masa. 
Hornear 50 minutos a 180º.

bizcocho de yogur y manzana

Un beso.